2007年09月28日

お昼御飯-晩ご飯

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これは、昔、焼き肉屋でバイトしてたときに
マスターに教わった、鱈の干物をコチュジャンとごま油で
和えた物。逢えるというか、混ぜて、ひたすら揉みほぐす
最後にごまをふるだけ、これ、マジで旨いから・・・つまみ

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これは、お客のご希望で、ゲソ南蛮


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そうそう、このエリンギ、前回BBQのときに
お友達が沢山持ってきてくれて
おもしろいでしょ、巨大椎茸みたいな、エリンギ・だったよね?

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ジャガイモがあったんで、そのままゆでて
ポテトフライ・・・これは帰って来てから揚げよう
自家製は揚げたてじゃないと旨くないからね







今日のお昼はこれ。
湯でうどんに、出汁醤油とごま油、いり玉子と絡めて
唐辛子でフィニッシュ、薬味は水菜とミョウガ
水菜は余計だったなぁ〜〜、やっぱ、長ネギの方が良かった

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posted by レオパパ at 16:17| Comment(56) | 日記
この記事へのコメント
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