2007年07月08日

薫製

久しぶりに薫製が食べたくなったので
鳥モモと豚バラで作ってみることに
でもさ、最近鶏肉とか豚肉高くない?
昔、豚バラ 100g 88円とかで売ってたのに
倍だよ・・・・鶏肉もそう
まぁいいや。
あぁっ、スモークチップがどこ行ったかわからん
探すの大変なので、買いに行った、朝からホームセンター4件はしご
どこも売ってなくしょうがないから、違うチップで
ヒッコリーってどうなんだろう?
肉はサクラが美味しい、もしくはリンゴ、でも、ヒッコリーって
まっ、他にないからしょうがないか、塩こしょーバージョンと、
クレージーソルト+クミンのスパイシー系 2種類
さて、5時間経過・・・・さらに・・・

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posted by レオパパ at 16:12| Comment(0) | 日記
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